Viuda de Bocachico
El bocachico es un pescado que vive en ciénagas y ríos. Aunque se encuentra alguna variedad en otras regiones, el más conocido es el que se pesca en el río Magdalena, que atraviesa toda la región Caribe.Este pescado debe quedarse macerando durante un par de horas con jugo de limón, ajo y pimienta y después unirlo a una cocción que habremos hecho con plátanos maduros, yuca y ñame. Más tarde se le añade tómate y ajíes (chile) dulces.
En cualquier caso, existen más modos de preparación, incluyendo alguna que obliga a salar el pescado y secarlo durante dos días.En cuanto a su curioso nombre, una leyenda del departamento de Magdalena afirma una mujer traicionada mató a su marido y a la amante de este.Después se suicido en la orilla del río y, desde entonces, su fantasma se aparece a los pescadores. Para apaciguarle, estos preparan la receta.
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Tomado de: https://www.lifeder.com/platos-tipicos-region-caribe/
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